Спортивное питание или «бест фуд» для ваших мышц

В наш лексикон всё чаще входят понятия: здоровое питание, спортивное питание, активный образ жизни. Как проходит обычный день молодого человека, который ведёт активный образ жизни, пытаясь снижать вес или увеличивать мышечную массу, совмещать учёбу, работу и физические нагрузки в спортивном зале или в фитнес клубе?

Ранний подъём, чашка кофе, отсутствие полноценного первого и второго завтрака, бизнес-ланч в сомнительном кафе, перекусы сладким во второй половине дня, поздний и обильный ужин. Согласитесь – очень тяжело контролировать вес. В данных условиях занятия спортом оказывают, активный образ жизни, как это не странно звучит, не положительный, а отрицательный эффект! Тренировки при тотальном энергодефиците, при нехватке белка, витаминов и микроэлементов приводят к быстрому исчерпыванию запасов, что в своё время приводит к «срыву адаптации», «придавленности» всех метаболических процессов в организме. Попав в метаболическую «яму» люди оказываются заложниками таких состояний, как иммунодефицит, «синдром хронической усталости», «лептин резистентность», «инсулемия», «саркопенический синдром», ожирение, МС, СД2 типа. Причём зачастую – это один или несколько порочных кругов, которые порождают новые дефициты и сопутствующие нарушения. Отсутствие результатов в снижение веса, в похудение —  это лишь верхушка айсберга, но почему то именно этот факт больше всего расстраивает людей! Вот структура среднего обывателя: питаясь обычной пищей, недобирает приблизительно 10-15% белка, около 13-18% сложных углеводов, компенсируя их простыми углеводами и перебирает примерно 15-25% жиров за счёт тугоплавких жиров, испытывая нехватку полиненасыщенных жирных кислот. Естественно, никакие тренировки и никакая спортивная наука, при такой структуре питания, без консультации врача-диетолога, не в состоянии обеспечить результат, какую бы цель вы не ставили.

Итак первый вопрос, который мучает многих людей. Можно ли обойтись без СП? Можно ли добиться высоких результатов, применяя лишь правильное питание? Можно! Но время достижения цели, естественно, будет больше. Истина, как известно, лежит всегда посередине. Одинаково лукавят и те, кто говорит, что без СП никуда и те, которые утверждают, что добились чемпионских титулов без помощи СП. Тем не менее очень странно выглядит рацион какого-нибудь молодого человека, который ест одну только куриную грудинку, контролирует вес, но при этом попивает протеиновый шейк. Как бы мы не хотели, но СП все равно останется добавкой, а не основным компонентом пищи. Поэтому сначала правильное питание, а уж потом надо покупать красивые баночки со спортивным питанием.

Кому же и зачем необходимо употребление спортивного питания?

  1. Серьёзно занимающимся спортсменам и тем, кто ведёт активный образ жизни. При активном наборе мышечной массы недопустима нехватка каких-либо питательных веществ. Рационы таких атлетов зашкаливают за 5-6 тысяч калорий, они поэтому часто пользуются доставкой здорового питания и без добавок очень тяжело перерабатывать такой объём пищи. Организм просто не состоянии выделять такое количество энзимов и гормонов для усвоения пищи. В данном случае надо учитывать низкое содержание питательных веществ в современной пище. За последние годы очень обеднели почвы, в рационе появилось большое количество новых аллергенов, при выращивании применяются ГМО-технологии, используется великое множество химических удобрений, конечным потребителем которых, является человек. Поэтому банальное увеличение или уменьшение калорийности при снижении веса, контроле веса, наборе мышечной массы – это не выход.
  2. Спортивное питание является мощным психологическим фактором для поддержки спортсмена. Это знаменует собой переход на новый уровень тренировок, является хорошим помощником при здоровом питании.
  3. Людям, которые ведут активный образ жизни, и испытывают постоянный стресс или работают в сменный график.
  4. Людям испытывающим тяжёлые физические нагрузки на работе.
  5. Людям, которые ставят специфические цели. Например существует ряд специальных добавок для марафонцев, для спринтеров. В бодибилдинге основная цель – это достижение определённого внешнего эффекта, поэтому те схемы и препараты которые используются в культуризме и в фитнесе, абсолютно не подходят для циклических видов спорта, где главное – это секунды, метры и количество поднятых килограмм. Весьма показательна история «выкармливания» многократного олимпийского чемпиона по плаванью Фелбса. С ним работала целая команда врачей-диетологов, которые разработали для него специальный рацион питания, организовали доставку здорового питания до и после тренировок и употребления добавок. Его рацион правильного питания учитывал тот важный фактор, что человек большую часть суток находится в горизонтальном положении во взвешенном состоянии в воде. Строгое соблюдение этих рекомендаций, контроль веса, тренировки и фантастическая генетическая одарённость привели к тому что с каждой Олимпиады он возвращается триумфатором с 5-6 золотыми медалям!
  6. Некоторые питательные вещества усваиваются лучше в виде биодоступных соединений в составе добавок (фолаты, витамин К) В некоторых препаратах сознательно удалены соединения, которые снижают активность других веществ (например железо, являясь мощным оксидантом, снижает активность витаминных комплексов) И наоборот, в добавках часто специально комбинируются синергисты (магний и витамины группы В, цинк и селен, витамин В12 и фолаты)
  7. В меню для веганов для предотвращения дефицита белка – специальные виды растительного протеина.

То есть речь идёт о фортификации питания, а не о подмене здорового питания добавками. К сожалению некоторые компании предлагают подобную стратегию, предлагая заменять сначала один, потом два и три приёма пищи добавками. В этом случае нарушается структура здорового питания. В добавках нет клетчатки, они лишены генетических маркеров, по которым наш организм тысячи лет опознавал пищу, отторгая чужеродные продукты и усваивая полезные. Питаясь преимущественно добавками, человек вносит диссонанс в работу желудочно-кишечного тракта, нарушая слаженную работу органом и желез внутренней секреции. Если бы всё было так просто, человечество давно бы питалось из тюбиков, а не старалось бы употреблять здоровое питание. Безусловно есть специальные группы людей (космонавты, военные), для которых разрабатываются специальные формы питания, но это скорей исключение из правил. С ними работают специалисты и их питание начинается с консультации врача-диетолога

Кому же спортивное питание противопоказано?

  1. Детям и подросткам (до 16 лет) Пищеварительная и ферментативная системы нет готовы к усвоению белковых концентратов и многих оптимизаторов, которые изменяя химическую среду организма, могут вызвать негативные паталогические процессы. Главное для детей – это здоровое питание Надо учитывать, что многое препараты имеют ярко выраженные вкусы, которые достигаются за счёт химических эссенций. Различные пено гасители, камеди, красители, загустители могут вызвать пищевую непереносимость или даже истинную аллергию
  2. Планирующим беременность, беременным и кормящим матерям. По тем же причинам, что и подросткам, но добавляется вопрос безопасности здорового питания для будущего ребёнка. Многие соединения, безопасные для взрослого человека, могут оказать тератогенное воздействие на плод, проникнув через плацентарный барьер. При кормлении многие химические соединения попадают в организм младенца с молоком матери
  3. Людям, которые имеют в анамнезе острые или хронические заболевания и особенно ЖКТ. Многие компоненты СП (особенно белки) обладают про воспалительным действием и могут спровоцировать обострение заболевания. Им также лучше использовать сбалансированное здоровое питание

Спортивное питание противопоказано в тех видах спорта, где это не оправданно. Также пустой тратой денег будет питание новичков, уровень нагрузок у которых, не вызывает в организме состояние повышенного запроса на питательные вещества. Можно добиться высоких результатов с помощью здорового питания

Добавить в социальные сети: